Iº > ENGENHO GAZANIGA

Três em um

Construído na localidade do Lajeado, interior de Camboriú, a mais de 50 anos e posteriormente removidos pra a Fazenda Caledônia, onde permaneceram por mais 25 anos. Em 2007 o engenho foi removido para o Rancho do Colecionador no Bairro Santa Regina, onde encontra-se abrigado das intempéries e vandalismo, aguardando um local apropriado para montagem permanente.

Idealizador: Santo Forbi Gazaniga

Construtores, artesões (carpinteiros): .....

Tafona

Aqui o milho era moído, transformado em fubá (farinha de milho), para ser feita a polenta, que era o pão dos tempos antigos.

Fusos da Prensa de Farinha

Parafusos de madeira, fazem parte da Prensa, que tem a função de prensar a massa de mandioca dentro do tipiti.

Prensa de Farinha
Prensa do engenho de farinha de mandioca, tem a função de prensar a massa de mandioca, para extrair a água.

Engenho de Cana

Fábrica de Açúcar e Cachaça

Único engenho movido a força hidráulica de Camboriú. Moia a cana-de-açúcar de onde se extraia o caldo de cana e posteriormente transformado em vários produtos, dentre eles, o açúcar mascavo. O Engenho, de valor histórico inestimável, faz parte do período econômico, em que se fabricava artesanalmente muita cachaça em nossa cidade, para ser vendida na região.

PATRIMÔNIO HISTÓRICO DO POVO DE CAMBORIÚ

O Engenho Gazaniga, faz parte da história da cidade de Camboriú, até a presente data o poder público não reconheceu nenhum patrimônio tanto histórico/cultural quanto natural como sendo parte integrante e de reelevância na sua história.

No dia 02 de Setembro de 2008, tomei a iniciativa, fui até a prefeitura onde protocolei o pedido de TOMBAMENTO HISTÓRICO do Engenho Gazaniga, ao Excelentíssimo Prefeito Municipal Sr. Édson Olegário, através da Secretaria de Planejamento, Indústria, Comércio e Turismo. Até a presente data, 01 de Janeiro de 2009, o município não se pronunciou oficialmente.